Cecil's kookhoekje

Gecarameliseerde ananas met platte kaas.

Je hebt een verse ananas nodig, donkerbruine kandijsuiker, boter (of Solo of iets dergelijks) en platte kaas.
Neem een pan en smelt er de boter in. Laat de boter pruttelen maar niet bruin worden. Kieper er wat stukken verse ananas in. Laat een beetje bakken en gooi er een drietal eetlepels (naar smaak en calorieën ('t is nu toch al te laat wat de calorieën betreft - dus do indulge)) bruine kandijsuiker bij. De suiker zal onmiddellijk smelten en caramel vormen. Daarin wentel je de ananas. Laat nog wat doorpruttelen (let erop dat je de boel niet laat aanbranden). Doe de platte kaas in een kom en giet er de hete ananas bij en de caramel. Indulge and get fat!